《食品与发酵工业》为半月刊，(2021)复合影响因子：1.848，(2021)综合影响因子：1.505

期刊荣誉：该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2021)

JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2021)

CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2021-2022年度)

WJCI 科技期刊世界影响力指数报告（2021）来源期刊

北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版

百种重点期刊;中科双效期刊;

期刊简介：杂志刊载内容包括：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理人员。

《食品与发酵工业》杂志征稿，《食品与发酵工业》投稿，预计审核时间：1-3个月内。

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